肯特Hahne，成功的餐馆老板和连锁餐厅Vapiano，创始人推出ginyuu，他的最新概念餐厅，2013年底。ginyuu采用连锁餐厅的元素如前烹饪和芯片的支付，这已经证明是成功的在Vapiano。否则ginyuu信号的一种新的美食出发，提供泛亚洲太平洋厨房结合休闲理念和鸡尾酒菜单。在波恩的一个试点餐厅是2014十月在斯图加特的新milaneo商场二位置。后者是由伊波利托Fleitz设计。
只有几个要素的原始餐厅的概念，在波恩停留在斯图加特内部的圆台下浮木发现玻璃与地板到天花板的过滤器由云杉砖。斯图加特的目标是创造大气带电空间的情况，并邀请游客潜入ginyuu世界，离开商场环境背后。其简单的亚洲饮食文化、功能设计和感官刺激的气味和声音，而且闷热，一个美国南部各州的餐馆作为灵感的蒸汽大气层。认为“吃喝男人女人”符合佛罗里达群岛的关键。
在接待处、酒吧和厨房柜台的核心区域的空间地形中心。接待处立即对面的主入口，放置在一个悬挂的灯棚下方。这是在这里，芯片卡的到来，并返回出发。一个开放式厨房完成与前面的烹饪站沿长壁延伸。在公司颜色深紫的瓷砖的窄条覆盖的厨房区域内的墙壁。柜台上方的墙上贴着手工制作的木制面板的浮木。这是一个许多木材的主题特征，整个空间发生。橡木地板在地板上，柜台前提供一个主题。
紫色的吧椅，深染，大约锯台面和漂白吸百叶窗提供的口音的颜色。免费安排快门Struts和高大的金属过滤器，绷紧的绳索绷在木墙的小隔间和大吊扇是一个泛亚洲的图案拼贴的一部分。在白瓷砖地板上覆盖着一根柱子。斯图加特的插画家克劳蒂亚瓦格纳有可视化的概念和态度的ginyuu一系列活泼、精美的图案进行说明。所有的插图都直接用手直接涂于瓷砖上。
ginyuu提供差异化的选择座位。一个长的，一个按钮的背面和低咖啡桌的真皮沙发，邀请客人来消磨时间。在一个柜台吧椅提供一个更棒的气氛，而酒吧柜台，沿窗发ç艾德建议自己去面对新的斯图加特图书馆免费奉送一个快餐之间的高表。和那些谁喜欢一个更隐蔽的饭会喜欢的一个小隔间由高大的木制滤波器分离餐厅。
世界上的ginyuu材料就是木材。一个轻松的氛围是由不同类型，颜色和表面的木材带来的，创造一个几乎加勒比海滩酒吧的风格。具有不同范围的座位选择，这个空间概念带来生命的鸡尾酒酒吧和餐厅连锁ginyuu交叉。
