“CaN LaH”是新加坡式英语的发音，在文化中使用得非常好。一间餐厅以它为名，由中厨协会主席庄主厨在国际金融中心向香港呈献创新的东南亚美食。Minus Workshop的创始人Kevin Yiu重新设计改造了“CaN LaH”这家餐厅。
Yiu 的概念指导将带您踏上满足丰富五种感官的旅程，而不仅仅是视觉。客人可以在许多方面通过餐厅的感官沉浸在冒险中。第一眼的亮点是到达处——售票处。乘坐火车将开启一场令人难以置信的冒险之旅。它让我们暂时逃离现实。
Yiu 思考了从到达到用户体验的流程。该设计的主要特点之一是根据火车车厢的概念构思的长椅。行李架和装饰灯具的选择营造了一种氛围；机舱内的“窗户”在您用餐期间创造了一个视野，这种层的使用突出了后面的纹理墙。它可以让您填补以前可能忽略的宁静风景。
此外，橱柜为客人提供了一个小窗台，以储存瓶子或调味品在您的餐桌上。此外，每个带窗帘的橱柜都可以转换成客人共享的私人空间。在与周围环境的界限上，这都是你的决定。毕竟，当你安顿下来，准备上菜时，座位后面的装饰性光环是你记忆中的标志性设计，通过捕捉游客的照片。
说起东南亚的文化，小屋怎么能错过呢？穿过过渡到餐厅，这里是一个可以灵活组合的区域。小屋可以作为一个整体或开放式用餐会议融入餐厅。您可以独自用餐，浪漫的两人用餐，甚至可以在长桌旁举办派对，在这里享用美食。这个想法已经符合当今疫情下餐饮业的不可抗力条款。
