在拉斯维加斯建立了几个成功的餐厅概念后，麦克莱恩集团的霍莉和肖恩麦克莱恩将目光投向了他们的家乡底特律。他们聘请当地公司 McIntosh Poris Associates 为位于底特律市中心的新地中海美式小酒馆 Olin Bar & Kitchen 设计街头风貌和室内设计。
奥林 (Olin) 既是舒适的社区休闲场所，又是精致的餐饮场所。它通过高档工业装饰和不拘一格的设计选择的平衡，同时捕捉了这座城市的历史和现代主义。结果是一个有趣而时髦的餐厅空间，吸引了当地人和外地客人，他们在一个被连锁概念淹没的时代更喜欢当地的用餐体验。
奥林占据了一座装饰艺术风格建筑的底层，该建筑以前是一个木偶剧院。该建筑的外部采用原始石灰石镶板和独特的弧形拐角，体现了时尚的建筑风格。建筑师保留了石灰石面板，并增加了一个新设计的店面，由蓝灰色金属板和大玻璃窗之间的传统装饰壁柱组成。这让 Olin 在繁忙的伍德沃德大道走廊上显得与众不同。
虽然这座建筑的结构状况良好，但内部已经几十年没有翻修过，需要进行改造以满足当前的消防安全规范，其中包括在天花板和柱子上喷涂防火材料。内墙之前覆盖着黑色粘合剂材料，将其剥离以暴露原始砖块，增加了餐厅的俱乐部氛围。
新项目包括一个 3,900 平方英尺的底层开放式厨房、餐厅、酒吧、休息室、洗手间以及较低层的准备厨房。麦金托什·波里斯 (McIntosh Poris) 设计的室内设计营造出休闲、轻松的氛围，吸引了不同的客户。美学融合了原始的装饰艺术细节和裸露的内部砖墙的纹理，并带有新的触感，例如当代照明装置和当地艺术家丽莎·斯宾德勒 (Lisa Spindler) 的抽象壁画，这些壁画与空间的工业主题元素相得益彰。
内部传统的凹槽柱子反映了店面设计，保留了现有的黑白马赛克地板，为不拘一格的餐厅增添了一丝变化。格子天花板和木梁暴露在外，营造出开放和通风的感觉，隔音天花板可以减轻噪音。蓝色瓷砖和背光网眼拱腹突出了开放式厨房，其中还包括吧台高度的座椅，可提供身临其境的用餐体验。
