复古威士忌和鸡尾酒酒吧设计

2021 年 12 月 25 日

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刚到现场时,我们发现拱形的门窗与周围的建筑不同。他们是独立而独特的。在空白状态下,室内外没有明显的界限,空间感非常流畅。进入室内后,空间明显分为大小相同的两个部分,整体空间有明显的轴心和对称性,所以我们希望从其原有的特征入手,保留这些原有的感受。我们将室外空间的状态延续到室内空间,使其室内具有与室外相同的氛围,从而淡化室内外的差异感。

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在建筑立面上,我们保留了原有的拱形元素,并将拱形应用于室内。立面具有平衡性和特殊性,入口拱门标志着定位和重要性,同时也位于空间的对称轴上。一扇拱形窗户是酒吧与户外客人的互动区,另一扇相对安静,框在包房内。

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关于威士忌酒的理解,我们多次讨论过,通过与甲方的沟通,了解内心的想法和共识,未来我们都想要一个什么样的地方和感觉,我们总结出四个关键词:沉淀、宁静、回味,和错觉。从这些点出发,我们将自己的感受融入到空间中,从而呈现出粗犷、简洁、反思和对比的条件。所以地面选用青砖水泥自流平,从室外延伸到室内。位于空间轴线中央的青砖地板,隐约表现出来。吧台以青砖为主体,墙面采用微水泥和肌肉漆,让粗犷的材质呈现出户外的质感。同时,我们在室内也使用了镜面不锈钢,以表现空间场景的反射和扭曲。与青砖等粗糙的材质形成了完全不同的对比,拓宽了不同质感的张力和感觉。

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原来的空间分为开放和狭窄的部分,因此我们将空间划分为大厅/广场和半私人公共房间的公共空间。为了让空间边界更清晰,序列感更强,我们建造了两堵不连续的墙。新墙全部采用镜面不锈钢打造,而原墙则涂有质感漆,新旧分明。在大厅里,我们从空间最大化、原始空间序列和操作的角度讨论了酒吧的几种方式。最后,我们选择在一侧设置横条,以表达对原始空间属性的尊重。

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