有人说铁板烧是在大发现时代由西班牙海员发明的;另一些人则认为这是日本农民在开垦处女地时创造出来的;还有一些人认为它与成吉思汗有关。尽管对铁板烧的起源存在争议，但全世界对铁板烧的喜爱是无可争议的。由方磊领导的One House Design团队构思，以简约、现代风格著称的南京龙铁板烧餐厅最近开业了，邀请客人在时尚的黑暗氛围中体验设计与五官互动的新体验。
“我们用简单的手法提升餐厅的风格，强调克制和平衡，让环境退到背景中，把舞台留给人和食物。宁静的感觉强调了食物带来的能量和舒适，客人完全沉浸在其中，”方磊谈到他的艺术愿景时说。
门廊中大块的纯材料和颜色为餐厅设定了凉爽、黑暗的基调。立面采用了极简主义和解构主义的哲学，引入了框架、透视和构图的元素，所有这些都通过内部和外部空间之间的有序连接来区分，就像一个“屏幕”，过滤了周围的噪音，让人回归真实的自我。
穿过光线，客人发现自己置身于中庭的线条和比例的游戏中，对称的格子，立面和顶部的不锈钢镜子，以及多维度的光条交织，无限扩展了空间，增添了它的光彩。中庭是现实与幻觉的游戏，几乎是一个想象的王国。在这个空间中漫步是一种奇妙的视觉体验，是一场通往未来的旅行，客人沉浸在一种仪式感中。
门廊和中庭之后是大堂，创造了交替的节奏，引导客人进入安静的氛围。这种逐渐的空间递进也是一种心理变化的隐喻。
主要的交通路线以井然有序的方式交叉在一起，功能区域在它们周围分布得很好，确保厨房和餐厅区域的流动有效分离。循环路线的光学末端以中国古典的方式连接焦点，通过熟悉的美学概念带来情感记忆。原有的柱子被整合为一个整体，而酒吧则是由穿插的体量塑造而成。层次感与并置感的融合体现了细节的匠心与表现力张力，格栅则打破了单调与沉闷。
水平轴的材料选择既经典又灵活。在一端，不锈钢的折射给人一种玩味和延伸感。在另一端，墙作为一个终端视图，允许进入两侧的开放用餐区。
布局以独立的墙面、交通路线、操作和用餐区等为基础，从形体、视野、触觉等多个维度打造全方位的沉浸式体验。环绕式布局充分尊重了运动的规模和不同场景的需要。没有过度的设计，它致力于给客人一个更及时和方便的回应。
