安舒卡成立于2010年，位于杭州南山路，毗邻著名的西湖。它以主人的名字“安”命名，意思是“仁慈”。是国内第一家引进半熟奶酪产品的西式糕点店，在国内市场处于领先地位，近十年来得到客户的认可。
当设计师里奥·胡谈到安舒卡的灵感时，他提到，当他走在南山路上时，凤凰树的叶子在两边跳舞。在阴影中行走，感觉很好，很安静。他在考虑如何在这样的环境中展示这座建筑。
杭州人对南山路很熟悉，对梧桐树的记忆总是平和的。现代城市生活节奏之快，使得人们很容易忽略身边微小美好的事物。设计师希望安舒卡能创造一个空间，让人们愿意放慢脚步，留下来，感受一段时间的生活，哪怕只是一杯下午茶或甜点。
在安舒卡的整体装修中，设计师将原本乳黄色的简单墙面改造成深色的立面，辅以金色的框架，使整个建筑与周围环境相呼应，完美融合。他以白色和木质为主色调，营造出更加自然明快的感觉。为了引起更多的关注和人们的注意，他充分利用了大型拱形落地窗来妥善解决这一问题。无论是黄昏还是夜晚，透过窗户反射出来的室内活动都成为街上的一道亮丽风景。
从一楼延伸到二楼的拱形玻璃反映了路边郁郁葱葱的凤凰树。整个建筑的正面都被不同的涂层覆盖着，就像它一样自然。
在整个设计过程中，设计师用简单的材料在成分上呼应了安舒卡的追求。因此，他在室内空间使用木材和金属材料。在室内空间做减法的最终目的是突出产品的表现力。当顾客看到货架上的产品时，甜点的美味如预期般呈现出来。
设计师使用玻璃和天窗将阳光导入房间。阳光明媚的时候，顾客在店里享用甜点时，会惊奇地发现流动的光影已经成为整个空间的灵魂；它们来自过往的行人、行道树、自行车、过往的汽车。这些交错的图像常常在不同的时间带来不经意的兴奋。
当顾客坐下来享用甜点时，他们可能会发现所有的设计都是随意的。当他们坐在凤凰树旁看光影变化时，他们可能会看着路过的人，透过投射在植物上的天窗看到阳光。光影的温柔让他们忘记了时间的流逝，他们静静地倚在沙发上，感觉也许这种舒适是恰到好处的。
