BAKE CHEESE TART是一个诞生於北海道，发源自东京的现烤芝士挞品牌。将酥脆的饼皮，绵密的口感，浓郁的芝士香气与直观的製作体验完美结合。正是因为其无限的潜能，品牌选择在东京展开了第一家店。品牌的理念是坚持严选新鲜芝士与牛奶，带著敬意直达店铺，最後精心烘烤提供给顾客。这份执著和考究让BAKE CHEESE TART的产品在全世界，创造出平均一秒就销售一个的记录。
这是BAKE开发的BAKE CHEESE TART和CROQUANTCHOU ZAKUZAKU的首个组合商店设计。
BAKE只由超精细的固体金属棒组成，内衬着漂浮的馅饼和黄色的盒子，这些盒子都是品牌的象征，它们被简化到了极限。另一方面，ZAKUZAKU在渐变玻璃上有一个圆形的开口，从品牌颜色浅蓝色到透明。
同一区域的两个品牌统一使用了常见的材料，如白铁，玻璃，砂浆，但一个锋利，一个可爱。虽然作为一个独立的商店，相互补充，但从某种意义上说，该店的设计具有协同效应，给游客一个同步的形象，就像兄弟品牌。
店铺在某种意义上像一个大型家具产品，作为一个空间的设计只是作为一个简单而干净的厨房隔间，整个店铺的印象只有通过在前面的设计上对固定装置进行详细的设计才能形成。
