Heliotrope Architects与Kashiba设计合作，在华盛顿打造了一家名为Takai的寿司餐厅。这个寿司餐厅占地约2000平方英尺，旨在创造一个平静柔和的氛围，让顾客在简约和工艺的环境中享受寿司艺术。 Takai by Kashiba是由著名大厨Shiro Kashiba、他的儿子Edwin和首席学徒Takai君共同经营的寿司店。这个设计是对简约和工艺的练习，旨在为顾客提供一个参与 [...]…
这是一个在大森站附近的租户建筑里的日式烧鸡餐厅的平面图，大森站附近有很多餐厅。在这个餐厅众多的繁华街区，已经有很多相互竞争的餐厅，所以我们决定把所有的座位都做成半私密的，以区别于其他餐厅。 当现有的内部被拆除时，GL粘结的痕迹和剩余的混凝土框架和粗糙的混凝土块被暴露出来。为了有效地利用有限的空间，我们选择使用现有的框架而不修改它，对于新的内部饰面，我们选择了与现有框架一样好的材料感觉瓷砖。 瓷砖被 [...]…
有人说铁板烧是在大发现时代由西班牙海员发明的;另一些人则认为这是日本农民在开垦处女地时创造出来的;还有一些人认为它与成吉思汗有关。尽管对铁板烧的起源存在争议，但全世界对铁板烧的喜爱是无可争议的。由方磊领导的One House Design团队构思，以简约、现代风格著称的南京龙铁板烧餐厅最近开业了，邀请客人在时尚的黑暗氛围中体验设计与五官互动的新体验。 “我们用简单的手法提升餐厅的风格，强调克制和平 [...]…
nigo位于南京市秦淮区国创公园。它位于文化创意产业园附近，该产业园由一个老工业工厂改造而成。它辐射了大量的年轻上班族、购物者和周边社区的居民。nigo于2014年在陕西省西安市成立。其品牌风格非常注重对日本仪式精神的探索和餐厅环境的独特创造，深受年轻受众的喜爱。作为南京的第一家店铺，如何契合历史建筑的气场，完成本土化的创意转化，凸显NIGIO品牌的多元化，成为设计团队在这个项目中试图探索的设计问 [...]…
Lakuen 是位于韩国首尔的餐饮空间，由 PROJECT MARK 设计。“La kuen”是日语中“天堂”的发音。这是一家现代日本餐厅，位于乐源乐器廊和仁寺洞之间。就像仁寺洞的任何其他商店一样，不试图脱颖而出，默默地有自己的目标，工作室试图描绘一个在这个历史街区渗透和成熟的精致空间。 灵感来自仁寺洞的老小巷和古董店，与直线和空间质感的设计相联系。首先，墙壁、天花板和地板的整体构成是使用与旧书褪 [...]…
该项目试图尽可能多地保留业主祖母经营餐厅时附近居民熟悉的空间记忆，同时创造一条连接过去和现在的无形线，并重新利用“形式”从那时起就一直如此。 大透明玻璃立面比入口高30厘米，让顾客从外面感受餐厅的现场氛围，就像一个舞台，同时考虑到外部的视觉接近。 我们还在建筑内部创建了一个可以从内部和外部看到的坪庭花园，以表达建筑的扩张。 在餐厅的多盏吊灯中，我混入了一个奶奶当年用的灯，随意摆放，营造出光效。 我 [...]…
Sushi Maru 是 Pantai Indah Kapuk 地区最新的日本餐厅。Sushi Maru 提供正宗的日本料理，其设计灵感源自日本各地的传统木制联排别墅町屋。 室内设计让食客以现代方式体验日式氛围，同时提供舒适温暖的环境，享用最精致的日本美食。空间中运用了大量的木制品，整体营造出温暖的环境。 灯具也是空间中的特色，这种典型的日式灯具，为空间注入了一种纯正的日式体验。灯具外面采用了传统 [...]…
这个项目是位于札幌市中心的寿司餐厅的设计。我们在设计餐厅时，往往认为空间的每一部分都必须完整设计。然而，这一次，我想通过创造一个像胡同一样的空白空间来最大限度地提高重要空间部分（柜台座位/包房）的密度 . 当你第一次从道路进入建筑的入口时，你会发现一个可以被称为小巷的空白空间。你应该再次感受到室外的氛围，即使你本应该进入大楼。这个空间的目的是防风和稳定空气环境。 当你打开巷子里的推拉门，你就进入了 [...]…
这家餐厅位于深圳福田CBD的一个商业综合体的底层。它就像一个藏在安静角落里的自然生长的“有机体”。自然元素如石头、树木、泥土和植物定义了它的入口，巧妙地平衡了周围的现代摩天大楼和繁华的商业区。 自然材料延伸到室内空间，并应用于不同大小和功能的矩形结构，创造自然的氛围和审美。空间格局、主墙、隔墙、岛台、家具以简单的方形几何形状为特征，形成多样化的组合。 一种传统的中国建筑材料，夯土，被用来覆盖前面区 [...]…
这是一家非常简单的日式小酒馆，面积只有10个平方，小酒馆提供少量清酒和干货，这是一种以“人”为中心的小餐馆。 店内中央有一个U型柜台，顶板采用硬化环氧树脂漆。柜台上方的天花板上贴着一块抛光的铜板，墙壁的一部分用皮革工艺的下脚料染色，一层一层地小心翼翼地贴着。 空间中只有10个桌位，顾客和店主之间的可以进行顺畅沟通，这是典型的日式小酒馆的特点，局促的空间，挤满了人，大家开心的聊着天。门头招牌用简单的 [...]…
齐藤上太郎是个和服设计家，以“传统才是最新”为主题坚持做衣服。我们这次设计他的新店之际为了表现他的新价值观就用了织物的色彩变化，那些织物是跟他们协作的。店铺门口“铠甲和科幻“为主题，铜色缎子、铬色铆钉以外客人也会看到木材、铁材、黄酮来做的镶嵌。墙面陈列架是把白水泥木丝板随意贴附的,并采用了配套式用具。可变角度架子只有一个扶手，背面的铜色加工给影子温暖的气息。在试穿间摆设了21把隔扇，就有灵活性像江 [...]…
这是提供四季应时的正宗日本式精致菜肴，采取会员制包房日式餐厅“银座 结 中筱“，位于总是领先时代的城市，银座。银座是把最新融入到传统，不断更新的地方，我们构想在那里打造逐渐熟悉周围并一直受欢迎的餐厅，要创出日本独特的严肃及宁静的空间。实用面积70坪的店内我们只构设了5间包房，比较宽敞舒适，于是我们布置了一间贵宾室－－－经后门能直接出入，设有专用洗手间。为了保持恰好的紧张感，多用直线来设计的木料及金 [...]…
LIBRA SASASHIMA GRAND DIA是一家身兼两职的餐厅，一方面是为同一广场内的诊所“LIBRA SASASHIMA MEDICAL CLINIC”的员工及客人提供餐饮的自助食堂，另一方面又是捕获各地美食家的精致餐厅。主打法国菜，辅以日本菜、澳洲菜，打破地域限制，凸显出汇集国际美食的个性特征。 另外，为了强调那家餐厅对医疗、健康的注重，他们要求把设计围绕“Clean”“Warm”“P [...]…
这是一家日料餐厅，周围环境清静，主厨也就是老板要求我们打造出既舒适又安静的空间。虽仅10坪，却摆设了9个吧台位和4张餐桌。为了把其”狭小压迫”的弱点变成优点，又能让客人感受到人与人、人与物之间的”亲密”，我们把厨房、吧台天棚造型成锐角，下面及侧面色彩化，使之像一张悬空的纸；又将餐桌天棚塑造成雪窑洞顶；且将大部分装饰角部造型成圆形。 我们采用亲肤的天然材料与考究的色调，以匹配这家餐厅对餐具和盛载的讲 [...]…
空间是基于核心对茶–概念是wabi-sabi（crepresents综合日本的世界观或审美以短暂、缺陷验收）“禅”。 强调在复杂性，保持原来的代表性的一切。在进入商店，顾客都会看到一个大的和慷慨的40米的玻璃和阳光，使不断变化和温暖的折射。该建筑经历了50多年的历史，剩下的混凝土材料提供了锐利的对比。 香木地板表达了温暖而垂死的美丽。交错的对比度和剩余的标记，从材料的wabi-sabi强调审美的态 [...]…